干槐花腊肉馅儿包子
春天晒的干槐花还剩一点,给家人们做一个干槐花腊肉馅儿包子吃!鲜香味美,皮薄馅儿多!一口咬下去,满嘴都是槐花和腊肉的香味儿!太香啦!
18克
130克
770克
3690
千卡
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步骤1/26
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春天采摘的槐花,用盐揉搓后,晒干保存的,还剩了一点!
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步骤2/26
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干槐花用温水浸泡半个小时!
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步骤3/26
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煮熟的腊肉切成小丁,青红辣椒切成小丁,韭菜洗净切成末,浸泡好的干槐花挤干水分备用!
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步骤4/26
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锅烧热,把切好的腊肉丁煸炒出油!
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步骤5/26
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放入适量的红烧酱油翻炒均匀!
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步骤6/26
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放入青红辣椒翻炒均匀!
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步骤7/26
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再放入干槐花翻炒两分钟!
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步骤8/26
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放入适量的盐,胡椒粉,鸡精调味!
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步骤9/26
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放入切好的韭菜翻炒均匀!
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步骤10/26
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关火,晾凉备用!
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步骤11/26
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面粉中放入白糖,发酵粉,适量的温水揉成光滑的面团,发酵至两倍大!
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步骤12/26
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发酵好的面团,揉搓排气,分成小剂子,擀成圆片!
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步骤13/26
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取一个面片,放一大勺晾凉的干槐花腊肉馅儿!
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步骤14/26
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根据自己的手法,包成包子!
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步骤15/26
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包好的包子,放置20分钟!让它再次发酵!
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步骤16/26
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冷水下锅,水开之后,再蒸15分钟!关火,再焖3分钟!
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步骤17/26
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蒸好的包子个个皮薄馅大!
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步骤18/26
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步骤19/26
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步骤20/26
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步骤21/26
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步骤22/26
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步骤23/26
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步骤24/26
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步骤25/26
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熬一锅滋补鸡汤,搭配干槐花腊肉馅儿包子!(鸡肉切成小块洗干净,冷水下锅放入生姜,料酒,葱段焯水2分钟,再次清洗干净,放入砂锅中,放入姜片,清洗干净的七彩菌菇,加入适量的开水,大火煮开后,转小火慢炖一小时,鸡肉离骨后,放入适量的盐,鸡精调味!关火后放入适量的葱花即可!)
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-30
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