香菜和皮蛋的碰撞
喜欢皮蛋的Q弹,也喜欢香菜的独特味道,两种美食的碰撞居然激发出来了更香的味道~
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步骤1/6
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皮蛋切块儿,小米辣等辣椒切段儿,不喜欢辣的可以不放。香菜切小拇指大小的段儿,大蒜捣成泥比较有滋味,在大蒜里放少许盐调味。
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步骤2/6
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准备料汁:芝麻,蒜泥,辣椒面,辣椒段儿,糖
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步骤3/6
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热油泼一下,之后放入醋两三勺,生抽一到两勺具体看个人咸淡口味
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步骤4/6
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料汁导入切好的皮蛋中搅拌
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步骤5/6
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放入香菜搅拌
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最后一步
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鲜香爽口适合夏天,放了辣椒后超级下饭
有的皮蛋有些咸味,具体要根据皮蛋的咸淡调汁水中的盐和生抽比例。糖不要忘记可以提鲜。蒜泥比蒜末更入滋味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-29 · 河北省
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