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这样做的烤馕太香了的做法

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这样做的烤馕太香了

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这个烤馕和披萨做法差不多，但是比披萨酥脆，外圈和底部金黄焦脆，有芝麻和洋葱的香味，冷了吃也一样好吃！参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 500克

、

牛奶 220克

、

鸡蛋 2个

、

盐 5克

、

金燕子耐高糖酵母粉 5克

、

小苏打 1克

、

玉米油 30克

、

表面涂抹酱料

、

黑白芝麻各20克

、

洋葱半个

、

孜然粉 5克

、

盐 2克

、

食用油 80克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面包机内桶里放入牛奶，鸡蛋，盐，金燕子耐高糖酵母粉。
步骤2/12 点击查看大图
再加入中筋粉500克，小苏打粉1克。放入面包机揉面15分钟即可，不需要出膜。
步骤3/12 点击查看大图
洋葱洗净切成碎末备用。
步骤4/12 点击查看大图
碗里加入洋葱碎，黑白芝麻，孜然粉和盐调味。
步骤5/12 点击查看大图
再加入80克玉米油搅拌均匀备用。
步骤6/12 点击查看大图
揉面结束直接在面包机里醒发至2倍大。分成4份，大约220克一个。
步骤7/12 点击查看大图
滚圆松弛5分钟，盖保鲜膜保湿。
步骤8/12 点击查看大图
饼坯擀成圆形面饼，中间薄，四周厚。可以用披萨盘整形。用叉子扎成小孔。防止烤得时候鼓起来。
步骤9/12 点击查看大图
上面涂抹上拌好的酱料。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱提前10分钟230度预热，风炉模式烤15分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
出炉了，满屋飘香，洋葱和芝麻的香味好浓。
最后一步点击查看大图
咬一口，香浓酥脆，超满足。还可以表面刷一层油，做成原味的，搭配牛奶什么的也很好吃。

小贴士

1.烘烤温度和时间根据自己家烤箱脾气调节，注意别烤糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-29 · 河北

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