素炒豇豆(西红柿版)
贵州做法。
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步骤1/6
把豇豆摘好,摘成一小节一小节的,老筋要去掉。摘好洗干净备用
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步骤2/6
斜切线椒、西红柿切碎、蒜剁末
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步骤3/6
烧一锅水,把豇豆焯熟(我真的怕不熟,会中毒的)
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步骤4/6
煮熟的豇豆盛起来放到一边备用,锅里的水倒掉,把锅擦干,热锅冷油,放辣椒、蒜末爆香,拨到一边,下入西红柿丁,小火炒成酱,就不会腥了,倒入炒熟的豇豆,把所有东西混在一起翻炒
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步骤5/6
放盐、鸡精、酱油、蚝油调味
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最后一步
出锅前撒葱花(蒜苗也可以)结束
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-28
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