素炒豇豆（西红柿版）
贵州做法。
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步骤1/6
把豇豆摘好，摘成一小节一小节的，老筋要去掉。摘好洗干净备用
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步骤2/6
斜切线椒、西红柿切碎、蒜剁末
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步骤3/6
烧一锅水，把豇豆焯熟（我真的怕不熟，会中毒的）
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步骤4/6
煮熟的豇豆盛起来放到一边备用，锅里的水倒掉，把锅擦干，热锅冷油，放辣椒、蒜末爆香，拨到一边，下入西红柿丁，小火炒成酱，就不会腥了，倒入炒熟的豇豆，把所有东西混在一起翻炒
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步骤5/6
放盐、鸡精、酱油、蚝油调味
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最后一步
出锅前撒葱花（蒜苗也可以）结束
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-28
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