意式披萨饼
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步骤1/12
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把酵母和白糖放入碗里
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步骤2/12
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加水搅拌均匀备用
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步骤3/12
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面粉和盐搅拌均匀
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步骤4/12
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倒入准备好的酵母水
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步骤5/12
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用刮刀拌至无干粉状态，然后加入橄榄油
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步骤6/12
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把油揉进面团，可能会有些粘，介意的话记得带个食品用手套，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时
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步骤7/12
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（我换了个小盆放冰箱）半小时后拿出把面抻一下，从四周往中间折叠，直到有阻力折不动为止，然后把光滑面朝上再次盖上保鲜膜放冰箱冷藏，重复上述步骤，一共两次
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步骤8/12
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拿出后可以再换个稍大的容器，折叠后依旧把光滑面朝上，盖上盖子放到30度以上的环境发酵至两倍大（也可以烤箱发酵）
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步骤9/12
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发酵好以后的面团可以做两个饼皮，记得发酵好以后要撒干面粉，可以多撒一点，因为这个面团会很粘手，然后用手慢慢把它铺满
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步骤10/12
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提前预热烤箱，在饼皮上涂好番茄酱，把香肠和玉米粒放上面，放下层，烤箱230°上下火8分钟
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步骤11/12
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然后拿出铺上芝士，放中层，烤箱230°上下火5-8分钟（时间可以根据自己烤箱温度情况调节）
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最后一步
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出炉啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-27
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