爽脆酸甜萝卜
夏季的爽口凉菜 清凉 解腻 开胃又解暑 最主要的是 做法超级 超级 简单…… 参与活动: #本周热榜来袭!#
-
步骤1/10
点击查看大图
樱桃萝卜洗净 切掉头尾
-
步骤2/10
点击查看大图
处理好的樱桃萝卜 切成厚片
-
步骤3/10
点击查看大图
萝卜片装入盆中 撒入2小勺食盐
-
步骤4/10
点击查看大图
抓拌均匀后 腌制30分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
萝卜片腌出水份
-
步骤6/10
点击查看大图
腌至出水的萝卜片 加入清水冲洗几遍
-
步骤7/10
点击查看大图
洗净的萝卜片装入滤网中 攥干水分 完全挤干水后 放入盆中
-
步骤8/10
点击查看大图
萝卜片中加入白糖 白醋 一点点食盐 抓拌均匀 抓拌至调料完全融合。
-
步骤9/10
点击查看大图
萝卜片覆盖保鲜膜 放入冰箱冷藏1小时以上 完全凉透即可装入盘中
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
樱桃萝卜可以换成水萝卜 或者白萝卜 ,用白萝卜要先削皮 再进行后边的操作。
萝卜要切厚片 腌制后口感更脆。
萝卜片提前用盐杀出水份 然后用清水冲洗掉多余的盐分,再调味。
糖和醋是1:1的比例 加入1点点盐是为了让糖的甜口更明显一些 味道更透亮。
喜欢吃冰冰口感的 可以把拌好的萝卜片 放进冰箱冷冻,30分钟左右 冻成带一点点冰渣的口感 更清凉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-26 · 北京市
爽脆酸甜萝卜的相关分类
爽脆酸甜萝卜的相关推荐
-
爆炒猪肝
19266048人看过 -
家常青椒土豆丝
5960998人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53812087人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25415952人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5544725人看过 -
凉拌腐竹
3656796人看过 -
皮蛋豆腐
30995995人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25383129人看过 -
红烧冬瓜
52495626人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
536960人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2803067人看过 -
开胃小菜酸甜萝卜
2827065人看过