腌牛排(不成功 碎碎念记录)
牛肉用的是一大块自己分割的 结果泡在水中就散架了 商家说不能浸泡水中 要在半解冻状态腌制 虽然过程不太好 不过煎制后很嫩 先记录一下
-
步骤1/5
点击查看大图
白洋葱、蒜头、姜块 磨成泥状最好 (偷懒不想洗料理机 打成粗颗粒导致吃的时候有很明显的姜)
-
步骤2/5
点击查看大图
牛肉先用放2.5克小苏打加清水浸泡半小时 捞出的牛肉用松肉锤排打 依次放上以上准备的调味料 黑胡椒我喜欢放非常多
-
步骤3/5
点击查看大图
拌匀后腌渍一夜
-
步骤4/5
点击查看大图
第二天 黄油融化 放入牛排煎制
-
最后一步
点击查看大图
中火煎到快要熟 看着还有汁水 我喜欢焦香的 会用大火再收一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-26 · 广东省
腌牛排的相关分类
腌牛排的相关推荐
-
一食半刻 | 黑胡椒牛排
4359730人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16636215人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18357219人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11785180人看过 -
#cook100调料食谱#牛排意面套餐
1760576人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3048082人看过 -
鱼香肉丝
6267952人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26863671人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3248945人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11650266人看过 -
快手糖醋排骨
2815220人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒
727976人看过