伯爵红茶巴斯克的做法

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伯爵红茶巴斯克

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1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 200克

、

红茶粉 3克

、

奶油奶酪 350克

、

砂糖 60克

、

玉米淀粉 15克

、

鸡蛋 3个

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
奶油➕红茶粉煮至微开，关火浸泡15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
奶酪软化➕糖搅拌顺滑，分次加入蛋液搅匀
步骤3/6 点击查看大图
再分次加入红茶奶油搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
筛入玉米淀粉搅拌均匀，过筛到模具
步骤5/6 点击查看大图
I7烤箱210度烤25分钟取出晾凉，冷藏一夜即可食用
最后一步点击查看大图
半流心状态口感最佳

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

糖量基本合适，不齁甜，如果减脂期，可以再减10克糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-26 · 北京

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