糟香毛豆加拿大北极虾
夏日炎炎没胃口怎么办,来个糟香毛豆加拿大北极虾生虾,淡淡酒香的北极虾鲜中带甜,毛豆清香怡人,配上一杯加冰青柠青瓜泡水真是夏日的小确幸。 参与活动: #夏日多巴胺饮品制作局#
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步骤1/10
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加拿大北极虾'黑头'就是深海中的浮游动物,因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海,所以和北极虾一样,也是没有任何危害的。如果您不喜欢,将虾头丢弃即可,但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在,才更说明北极虾是真正的'野生虾'。
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食材如图所示。
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水开煮毛豆6-8分钟。
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煮好的毛豆放在冰水里过凉。
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另起锅水开焯北极虾生虾2分钟。
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焯好的虾放在冰水里过凉。
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糟卤汁加入1:1饮用水、放入柠檬片调味。
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毛豆和北极虾放入调好的汁里糟渍。
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放入冰箱冷藏30—60分钟。
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最后一步
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时间到把糟好的糟香毛豆北极虾生虾倒入盘中装盘,完成。
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发布于 2024-06-26 · 北京
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