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糟香毛豆加拿大北极虾

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夏日炎炎没胃口怎么办，来个糟香毛豆加拿大北极虾生虾，淡淡酒香的北极虾鲜中带甜，毛豆清香怡人，配上一杯加冰青柠青瓜泡水真是夏日的小确幸。参与活动: #夏日多巴胺饮品制作局#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾生虾 150克

、

鲜毛豆 50克

、

青柠檬半个

、

糟卤汁 150ml--200ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
加拿大北极虾'黑头'就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的'野生虾'。
步骤2/10 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/10 点击查看大图
水开煮毛豆6-8分钟。
步骤4/10 点击查看大图
煮好的毛豆放在冰水里过凉。
步骤5/10 点击查看大图
另起锅水开焯北极虾生虾2分钟。
步骤6/10 点击查看大图
焯好的虾放在冰水里过凉。
步骤7/10 点击查看大图
糟卤汁加入1:1饮用水、放入柠檬片调味。
步骤8/10 点击查看大图
毛豆和北极虾放入调好的汁里糟渍。
步骤9/10 点击查看大图
放入冰箱冷藏30—60分钟。
最后一步点击查看大图
时间到把糟好的糟香毛豆北极虾生虾倒入盘中装盘，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-26 · 北京

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