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玉米面发饼的做法

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玉米面发饼

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今天早餐给小朋友做了免揉面的粗粮玉米面发饼，蓬松宣软很好吃，还做了鳕鱼蒸蛋，营养满满的早餐!@ Kenny肯尼妈妈

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米面 120克

、

沸水 120克

、

酵母 2克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

温水 80克

、

中筋粉 80克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
玉米面加开水烫熟，搅拌均匀晾至温热
步骤2/8 点击查看大图
打入一枚鸡蛋，加入酵母、盐、温水搅拌均匀，再加入中筋粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜
步骤3/8 点击查看大图
这是早晨发酵好的
步骤4/8 点击查看大图
加入适量火腿丁，也可以青菜一块加入，搅拌一下
步骤5/8 点击查看大图
锅内刷油
步骤6/8 点击查看大图
倒入适量面糊，盖上盖儿中小火焖煎五分钟；焖到表面有气孔，再翻面煎五分钟，煎至表面金黄即可
步骤7/8 点击查看大图
外皮酥脆，里面宣软，建议多吃一些发面的粗粮
最后一步点击查看大图
美美的早餐，一天好心情

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-26

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