菠萝猪扒
这道菜菠萝和猪扒互相融合,很好吃 菠萝酸甜又带着一点肉香,超下饭的!
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步骤1/5
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猪扒切片,用刀背剁松,用酱油、油抓均腌制一夜。我通常是一次性处理好,分装入密封袋冷冻保存。食用时提前解冻。猪扒做之前再用淀粉水抓匀,口感会嫩滑一些,煎的时候也能锁汁水
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步骤2/5
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猪扒下油锅煎至两面金黄色
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步骤3/5
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然后拔到锅的四周,中间倒入菠萝块,不要动,煎出菠萝味再翻炒
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步骤4/5
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想颜色好看些、酸一些,挤入适量蕃茄酱,加适量水,翻炒至汁水浓稠即可
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最后一步
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超下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-26 · 广东省
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