南瓜牛肉恰巴塔扭扭棒
源自法国的乐斯福燕子高活性干酵母,发酵力强、稳定性强、适用范围广,适用于各种面包、披萨和中式面食的制作。让成品更加美味、口感柔软味道浓郁。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/24
点击查看大图
先来张成品图
-
步骤2/24
点击查看大图
牛肉焯水
-
步骤3/24
点击查看大图
卤料放入电压力锅中,加入酱油和老抽、红曲精华液
-
步骤4/24
点击查看大图
加入清水,放入牛肉
-
步骤5/24
点击查看大图
电压力锅压20分钟
-
步骤6/24
点击查看大图
卤好的牛肉切片
-
步骤7/24
点击查看大图
放入黑胡椒碎、混合香料、欧芹碎
-
步骤8/24
点击查看大图
拌匀后备用
-
步骤9/24
点击查看大图
乐斯福燕子高活性干酵母放入和面盘中
-
步骤10/24
点击查看大图
放入南瓜泥、盐、高筋面粉、水、橄榄油
-
步骤11/24
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀至无干粉,盖上保鲜膜,室温放置40分钟
-
步骤12/24
点击查看大图
手上沾水将面团从四周往中间折叠,盖上保鲜膜,室温静置30分钟
-
步骤13/24
点击查看大图
第十二步重复3次
-
步骤14/24
点击查看大图
室温放置30分钟后,面团已经发得很好了
-
步骤15/24
点击查看大图
揉面垫撒多点高筋面粉,将面团倒出来
-
步骤16/24
点击查看大图
轻轻拉成长方形
-
步骤17/24
点击查看大图
将香菜牛肉均匀的铺在上面
-
步骤18/24
点击查看大图
1/3处往里面折
-
步骤19/24
点击查看大图
另外一边也往对面折
-
步骤20/24
点击查看大图
用刮刀分割成几条,反方向稍微扭几下,放在油纸上,中间用油纸隔开
-
步骤21/24
点击查看大图
放入烤箱发酵30分钟,取出室温发酵,烤箱230度预热15分钟
-
步骤22/24
点击查看大图
放入烤箱中下层,喷点水制造蒸汽
-
步骤23/24
点击查看大图
烤20分钟,13分钟后可以盖上锡纸烤
-
最后一步
点击查看大图
烤好后取出放在烤网上降温。超多香菜和牛肉,每一口都是享受
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-25 · 广东省
南瓜牛肉恰巴塔扭扭棒的相关分类
南瓜牛肉恰巴塔扭扭棒的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10188722人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6097442人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25324899人看过 -
#自由创意面包#佛卡夏面包(洋葱佛卡夏1⃣️2⃣️)
222685人看过 -
苹果瘦肉水
171065人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18047174人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47238284人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
243338人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7484872人看过 -
#打工人的健康餐#凉拌风味鹌鹑蛋
205649人看过 -
#自由创意面包#好吃到飞起的扭扭棒恰巴塔
31305人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
152776人看过