万能炒肉臊
说万能肉臊是有点夸张,但这炒肉臊的用途的确很多,做臊子面拌面夹馍炒菜炒米饭等等等等等等……炒一锅用一周,轻松做饭小帮手
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步骤1/5
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准备好食材调料,大葱蒜苗切碎
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步骤2/5
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锅里加多一点油,油热放入肉馅中小火慢慢炒散直到变色。
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步骤3/5
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加入生抽老抽花椒粉姜粉五香粉,保持中小火翻炒,逐渐炒干水分,肉臊上色,底油变得清亮。
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步骤4/5
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根据个人口味加盐和干辣椒面(不吃辣可以不放辣椒面),最后一次性放入大葱和蒜苗,炒至均匀变色出香。
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最后一步
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出锅立刻就可以夹个馒头或者拌碗面啦!其貌不扬但是真的香!
肉臊一次多炒些,冰箱冷藏一周ok的。随时都可以拿出来加工成其他形态。比如我立马就做了一个肉沫茄子煲~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-24
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