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椰香斑斓大理石吐司

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

燕子耐高糖干酵母 3.5g

、

总统黄油 35克

、

鸡蛋 60克

、

盐 3.5克

、

细砂糖 30克

、

椰子水 140克

、

斑斓粉 4克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材
步骤2/9 点击查看大图
除黄油和斑斓粉外，所有食材放入面包机桶，启动和面程序揉面20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
加入黄油再揉15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
取1/3面团加入斑斓粉揉匀松弛15分钟，分别擀成长方形面片
步骤5/9 点击查看大图
原色面片包裹斑斓面片，折叠擀长松弛10分钟，
步骤6/9 点击查看大图
重复两次折叠后，平均分成3份，用编辫子的方式叠起来，放入面包机桶，取下搅拌页
步骤7/9 点击查看大图
选择发酵模式，发酵50分钟。烘烤模式烤35分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
切片

小贴士

所有食材放冰箱冷藏过，或者把一半椰子水冻成冰使用，否则面温过高，影响组织

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-24

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