章鱼肠仔包
发酵是面包的灵魂,是烘焙过程中至关重要的一环 。 燕子即发高活性干酵母,烘焙者最受欢迎的一款酵母粉。这种既不用研磨,又不用提前加水溶解,只需要直接放入配料中的酵母,瞬间解放了烘焙者的双手,让烘焙变得更简单,更快乐。乐斯福更是推出了耐高糖配方的金色燕子即发高活性干酵母,餐包和吐司的最佳搭档。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/9
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除黄油外所有材料放厨师桶
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步骤2/9
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放入燕子高活性干酵母高糖型。
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步骤3/9
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揉至粗膜加入总统黄油
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步骤4/9
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揉至扩展阶段
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步骤5/9
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均匀分成9等份,醒发20分钟
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步骤6/9
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醒发好的面团擀长,把料理肠一头切花刀,卷起来
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步骤7/9
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卷好封口,醒发至1.5倍大小,裹一层芝士粉
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步骤8/9
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烤箱180度烤18分钟
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最后一步
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超级可爱的小章鱼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-24
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