低糖少油～蔓越莓核桃全麦软欧包
只有零次和无数次，超爱 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
40克
40克
227克
1304
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/19
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生核桃180度烤5分钟
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步骤2/19
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晾凉备用
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步骤3/19
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除了蔓越莓核桃黄油外都放进去
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步骤4/19
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揉至扩展状态，加入切小块的黄油揉10分钟
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步骤5/19
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蔓越莓减小一点
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步骤6/19
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核桃蔓越莓加进去揉10分钟
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步骤7/19
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一次醒发两倍大，约30分钟，手指蘸面粉撮个洞不回缩即可
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步骤8/19
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不揉面！！撒干粉防沾，直接分两份，收圆松弛10分钟
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步骤9/19
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按扁折叠起来
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步骤10/19
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收口捏紧
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步骤11/19
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放入铺了油纸的烤盘，撒高粉，割刀
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步骤12/19
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二次醒发两倍大
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步骤13/19
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喷一层水
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步骤14/19
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210度烤20分钟
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步骤15/19
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后面十分钟加盖锡纸
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步骤16/19
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烤架上晾凉
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步骤17/19
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切片，快吃，外卖好脆，里面喧软
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步骤18/19
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核桃脆脆的，酸甜的蔓越莓，浓郁的麦香
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最后一步
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真的挺好吃的，放几天也不变硬
割刀和撒粉可以在二次发酵好后再进行，又是另一种样貌，你喜欢就好啦
面粉吸水性不同，可预留5克水看看状态再加，面团是稍微湿润的哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-24 · 广东省
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