北海道乳酪戚风|奶味浓郁,绵软细腻
请锁死这个配方 直接吃就已经很好吃了 拿来做蛋糕胚也巨赞!
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步骤1/14
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奶油奶酪,牛奶,黄油隔热水搅拌至融化
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步骤2/14
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低粉过筛入内,搅拌至无干粉
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步骤3/14
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加入蛋黄搅拌至细腻的面糊
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步骤4/14
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蛋白加入几滴柠檬汁,加入细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡
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步骤5/14
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蛋黄糊中取三分之一打发好的蛋白翻拌均匀,继续把剩下的蛋白加入翻拌成细腻的面糊
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步骤6/14
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倒入学厨的6寸磨具中,轻震几下,震出大气泡
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步骤7/14
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烤箱预热上下火150度,烤制10分钟左右取出用刀割十字,烤制共45分钟左右
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步骤8/14
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烤好的蛋糕取出,倒扣至凉透!
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步骤9/14
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做好的戚风,奶味十足!
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步骤10/14
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蛋糕体超细腻!
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步骤11/14
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成品图
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-24 · 浙江省
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