自制红豆沙*包子
外面买的豆沙太甜,自己做的可以控制好糖的含量~
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步骤1/6
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熬豆沙:红豆泡水一晚,放冷冻,这样出沙多。这一步嫌麻烦的话,可以跳过,直接电饭煲煮粥模式。煮好后用不锈钢滤网压出豆沙,豆子皮会有点苦味,就丢掉了。锅里放少许花生油(原本用猪油更香的,但是没有了,拿香味比较浓的花生油替代了),将水和豆沙倒进锅里,开始熬豆沙。
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步骤2/6
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等水熬完,豆沙跟图片上的状态差不多就可以了。(熬的时候最好拿锅盖稍微盖一下,不然会溅的到处都是)
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步骤3/6
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用的自发面粉,省的放酵母,哈哈,能简化就简化了。上面有说明,按它写的步骤来操作,结果还是很成功的。
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步骤4/6
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发好了,开始搓,搓的滑溜溜就行
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步骤5/6
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搓成条,分成小剂子
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最后一步
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将豆沙馅包进去,就大功告成啦。好好享用吧❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-24 · 北京
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