香辣螺蛳
小时候会跟着哥哥和好朋友河里摸螺狮,从小就很喜欢吃,今天的香辣螺蛳是我拜师学来的哈哈美味!
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千卡
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步骤1/7
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买来剪好的螺狮,戴手套反复搓洗,多洗几遍就会很干净
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步骤2/7
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生姜大蒜可以多切些,泡辣椒几颗,青辣椒两个备好
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步骤3/7
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锅中油加热,倒入生姜大蒜末,加入泡辣椒,郫县豆瓣酱放入一勺更香,加入清水一碗
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步骤4/7
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底料炒香后加入清水倒入螺狮,烧开后加入美味鲜酱油,蚝油适量,盐少许,鸡精少许中小火煮
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步骤5/7
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汤汁煮的不太多的时候芹菜放入,翻炒几下可以出锅了,特别清香
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步骤6/7
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我做菜的调料需要这些啦!
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最后一步
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香辣又有芹菜的清香,特别入味
1.可以接受大蒜的话,建议生姜大蒜末多放些小火炒香
2.郫县豆瓣酱也是不可缺少,先加入水以后再放入螺狮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-23 · 浙江省
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