豉汁苦瓜焖排骨
-
步骤1/6
点击查看大图
苦瓜下油锅炒香后盛出来
-
步骤2/6
点击查看大图
排骨提前用盐腌制,排骨有比较多的脂肪,我没有再另外加油,直接把排骨倒入锅里、摊开先煎一面
-
步骤3/6
点击查看大图
排骨煎好一面翻后翻面,再倒入姜、蒜、豆豉。姜、蒜、豆豉不要在一开始的时候就放,容易变焦
-
步骤4/6
点击查看大图
此时,排骨的油脂已晰出,把多余的油搯出来
-
步骤5/6
点击查看大图
洒入料酒,翻炒到酒被吸收,倒入开水末过排骨,加入老抽、酱油、糖,盖盖中小火焖。焖至水少了1/3,倒入苦瓜一起焖,焖到排骨苦瓜软,勾芡即可
-
最后一步
点击查看大图
下饭一流
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-23
豉汁苦瓜焖排骨的相关分类
豉汁苦瓜焖排骨的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#苦瓜黄豆排骨汤
153650人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11214851人看过 -
豆角焖排骨~也可以说是简易版的“小猪盖被”
79005人看过 -
清蒸黄花鱼
9708068人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1942165人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25390446人看过 -
家常粤菜:豉汁蒸排骨
1039629人看过 -
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香,营养补钙#放假请来我的家乡吃#
245147人看过 -
小炒牛肉
121205人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3470301人看过 -
丝瓜蒸粉丝
1994174人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18117649人看过