水煮鱼片
烹制鱼是最简单也是最难滴 简单是因为可以买到煮鱼的调料，依葫芦画瓢也有几分， 难是调料都一样，怎么做到美味，关键点又在哪 外行看热闹，内行看门道，我想这道鱼的烹制算入了门，以下开启味蕾之旅……
20克
3克
20克
238
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/4
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加盐浸泡清洗，尽量将血水洗净，再加调料包里面的腌料和料酒抹匀鱼身，静待20分钟。
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步骤2/4
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加油至锅的三分之一处，油冒烟后，关火加入鱼头鱼骨，开火煎至淡黄色捞出。
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步骤3/4
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鱼头鱼骨捞出后，油里加入调料包里的料以及生抽、老抽、醋、白胡椒、姜蒜，炒制出香味，加入半锅热水，大火煮开后转小火煮10-15分钟。
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最后一步
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先将料汁里的渣子搂出，再加鱼骨煮10分钟，后加鱼片煮10分钟，最后起锅装碗，并在鱼上加入干海椒面，香菜、葱。起锅烧油，油热后从上至下淋入碗中，滋啦一声～这道菜成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-23 · 四川省
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