红豆奶酪餐包
对于奶酪和红豆控的我来说，这款面包简直就是人间美味，红豆和奶酪才是最强cp。奶酪部分我用了格巴尼的马斯卡彭奶酪，这款奶酪乳脂含量高达47%，奶味特别浓郁，微微酸无甜味，适合我的口味 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
64克
83克
375克
2098
千卡
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步骤1/16
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红豆提前一天泡发
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步骤2/16
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高压锅或者电饭锅煮熟，加入白糖冰箱冷藏
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步骤3/16
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除黄油外所有材料放入厨师桶
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加入燕子高活性干酵母高糖型
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步骤5/16
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燕子高活性干酵母，发较快，效果好
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步骤6/16
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后油法打至面团完全扩展，醒发40分钟
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步骤7/16
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分成6等份，醒发至1.5倍
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步骤8/16
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烤箱180度烤18分钟
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步骤9/16
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格巴尼马斯卡彭奶酪一盒，奶香味足，口感细腻光滑
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步骤10/16
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加入糖和奶粉
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步骤11/16
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打至顺滑
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步骤12/16
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面包冷藏从中间切开
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步骤13/16
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挤入奶酪馅
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步骤14/16
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再放入冷藏后的红豆，用刮刀抹平
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步骤15/16
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一口下去，多重口感，喜欢红豆和奶酪的妹子享福了
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最后一步
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松松软软，奶香豆香融为一体
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-22 · 黑龙江省
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