红枣银耳莲子羹
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软软糯糯非常好吃，胶质满满
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烹饪步骤
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步骤1/4
银耳提前用清水泡发（早上9出门泡下去，中午12:30回来煮），我泡了3.5小时，一般一两个小时就能泡好
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步骤2/4
将泡好的银耳洗干净，去掉根部的杂质，然后剪碎（我直接整朵剪，根部一圈都不要），洗干净，放入锅中加入1400ml清水，大火烧开
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步骤3/4
期间把莲子洗干净，银耳大火烧开后加入洗好的莲子（我莲子没有提前用水泡，直接洗好水开下锅，这样煮莲子很糯不会硬芯），水开后保持刚才的火候煮10分钟，然后用勺子不停的搅拌银耳差不多几十下，然后改为小火在煮10分钟
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2024-06-22
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