自制炼乳
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步骤1/5
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100克奶粉加150克水，40克绵白糖完全化开。奶粉版比牛奶版省去一半的熬煮时间
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步骤2/5
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加入不粘锅(重点)大火煮开，小火慢熬。一直在边上用刮板刮，图中加了200毫升水，熬了20分钟
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步骤3/5
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上图熬过头了，其实像流体一样就可以，太稠试试用打蛋器打一下更细腻顺滑
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步骤4/5
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牛奶版：一定要用不粘锅，250ml牛奶+60g糖小火边煮边搅拌，大概10分钟，变粘稠即可。冷却后液体会更粘稠
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最后一步
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图片的加了黄油所以比较黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-22
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