云南菜-鸡肉凉面(楚雄味道)
夏天里怎么可以不吃我家乡楚雄的鸡肉凉面呢,小时候周末必备美食之一,大人们在做饭聊天,小盆友的我们跳橡皮筋跳沙包,《西游记》《红楼梦》《新白娘子传奇》,为了看电视,必须赶快在饭桌上吃完饭才可以。
-
步骤1/18
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/18
点击查看大图
起锅烧水 煮面条
-
步骤3/18
点击查看大图
捞出冷水冲凉
-
步骤4/18
点击查看大图
倒入菜籽油拌开
-
步骤5/18
点击查看大图
焯豆芽
-
步骤6/18
点击查看大图
焯韭菜
-
步骤7/18
点击查看大图
捞出
-
步骤8/18
点击查看大图
煮鸡腿 加入生姜 水 料酒 30分钟后可以捞出 砍小块
-
步骤9/18
点击查看大图
制作卤汁 酱油1勺 醋2勺 糖1勺
-
步骤10/18
点击查看大图
调配好小粉
-
步骤11/18
点击查看大图
倒入锅里搅拌开
-
步骤12/18
点击查看大图
煮沸盛出放凉
-
步骤13/18
点击查看大图
现捣的姜蒜水
-
步骤14/18
点击查看大图
炒花生米 捣碎不捣碎都可以
-
步骤15/18
点击查看大图
提前准备的辣椒油
-
步骤16/18
点击查看大图
凉面垫底 放调料
-
步骤17/18
点击查看大图
最后加入卤汁 最后➕上辣椒油
-
最后一步
点击查看大图
完美开炫啦 配上现舂的蚕豆茴香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-21 · 云南
鸡肉凉面的相关分类
鸡肉凉面的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#慈菇炒肉
171245人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77571660人看过 -
云南菜~薄荷油豆腐牛肉汤
13701人看过 -
茄汁青鱼
466696人看过 -
茄汁青鱼
704484人看过 -
慈菇烧五花肉
80982人看过 -
双料茄汁青鱼:外婆的味道!
16220人看过 -
大葱炒鸡蛋
4127551人看过 -
传统云南菜下饭菜黑三剁
926760人看过 -
荷塘小炒
8997890人看过 -
儿菜炒香肠
625937人看过 -
荷塘小炒
44598人看过