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超好吃的肉松小贝

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30~60分钟   |   配菜(中级)
蛋黄部分
、
水 50克
、
大豆油 75g
、
低筋面粉 75克
、
玉米淀粉 15克
、
泡打粉 1克
、
蛋黄 80g
、
蛋白部分
、
蛋白 175g
、
细砂糖 80克
、
塔塔粉 1.5克
、
盐 0.5克
烹饪步骤
小贴士

翻拌的时候不要搅拌，避免消泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-21

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