来碗臊子面~
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步骤1/9
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将各种配菜切丁备用
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步骤2/9
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锅中加入适量油,将豆腐丁炒至两面金黄备用。
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步骤3/9
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锅中加入些许油,将肥肉放入炒干炒香,再倒入瘦肉翻炒断生,放入料酒、葱姜蒜、花椒、大料炒香,再加入生抽、老抽炒至肉上色。
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步骤4/9
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再加入剩下的配菜,翻炒均匀。
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步骤5/9
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加入没过菜的水(冷热水均可),放入粉条,水开后再大火煮五分钟,随后转小火,盖盖子煮20分钟左右。
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步骤6/9
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加入适量盐、松鲜鲜、花椒面等调料,再焖煮十分钟即可(也可根据个人口味出锅后加入)。
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步骤7/9
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起锅烧水,水开后放入面条煮熟,浇上臊子即可享用美味的臊子面。
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步骤8/9
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味道不错哦~
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最后一步
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我来了份臊子米,也很不错吆~
臊子面主要吃菜,所以面和菜的比例三七、四六即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-21
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