京酱肉丝
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步骤1/11
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里脊肉切细丝
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步骤2/11
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加入一丢丢糖和盐,不要放太多,给肉入一点底味就行,再加淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟
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步骤3/11
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热锅凉油,炒一下肉丝,等肉丝泛白成熟,盛出备用
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步骤4/11
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锅中加入底油,加入两勺甜面酱,小火炒出香味倒入小半碗清水,熬出酱汁,开锅后加入一勺蚝油,一小勺糖
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步骤5/11
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等酱汁冒大泡泡熬粘稠
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步骤6/11
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倒入之前炒好的肉丝,大火翻炒,肉丝均匀裹满酱汁就可以了
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步骤7/11
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葱切丝铺在盘底
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步骤8/11
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豆皮切成大块
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步骤9/11
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开水中煮1分钟捞出
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步骤10/11
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肉丝盛在葱丝上即可
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最后一步
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卷起来吃,贼好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-21
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