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柔软的100%全麦面包的做法

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柔软的100%全麦面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

新良全麦面包粉 300g

、

牛奶 200g

、

鸡蛋 1个

、

海盐 3g

、

橄榄油 20g

、

燕子酵母粉 5g

、

黑芝麻 30g

、

多谷燕麦、适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
无糖少油，谷物多多，外脆内软，健康美味！
步骤2/13 点击查看大图
100%全麦面粉
步骤3/13 点击查看大图
除了黑芝麻
步骤4/13 点击查看大图
揉成团再加入黑芝麻
步骤5/13 点击查看大图
发酵至2倍大
步骤6/13 点击查看大图
分成8份
步骤7/13 点击查看大图
揉圆松弛15分钟
步骤8/13 点击查看大图
准备些多谷燕麦
步骤9/13 点击查看大图
把面团擀圆形
步骤10/13 点击查看大图
两边向中心压下
步骤11/13 点击查看大图
整理成橄榄形
步骤12/13 点击查看大图
表面喷水粘上多谷燕麦
最后一步点击查看大图
再次发酵，上火190度下火170度烘烤20分钟。

小贴士

口感松软香气满满

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-20 · 河南省

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