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懒人土豆鸡肉南瓜包的做法

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懒人土豆鸡肉南瓜包

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自从天气开始热，做面包的态度也开始佛系，懒人做的面包只要发酵得好，口感也可以很棒。参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

南瓜（煮熟后） 120g

、

酵母 3g

、

奶粉 20克

、

细砂糖 25克

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

黄油 20克

、

鸡肉（腌过的） 100g

、

土豆 1个

、

意式香草适量

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把熟南瓜连同汤汁，面粉，鸡蛋，奶粉，砂糖，盐，酵母放入搅拌桶中
步骤2/16 点击查看大图
所有材料成团后加入黄油搅拌成光滑的面团，能撑出厚膜
步骤3/16 点击查看大图
面团取出来拍一层面粉，放入发酵盒，盖上保鲜膜发酵
步骤4/16 点击查看大图
面团发酵到两倍大，戳进去不会反弹代表发酵好了，燕子酵母的爆发力特强，面团排气后醒面二十分钟
步骤5/16 点击查看大图
土豆用橄榄油煎一下，加入奥尔良鸡肉翻炒，加入香草激发香味
步骤6/16 点击查看大图
最后加入马苏里拉奶酪碎熄火，搅拌均匀做成馅料
步骤7/16 点击查看大图
醒发后的面团分成合适的大小，一份可以做八个面包，我做了两倍分量，一半用来做吐司。
步骤8/16 点击查看大图
面团擀成圆形，包入馅料后收口做成圆面包
步骤9/16 点击查看大图
把面包放入纸托进行二次发酵
步骤10/16 点击查看大图
二发好的面包撒上一层面粉，用剪刀剪一个口子
步骤11/16 点击查看大图
烤箱预热180°，中下层烤制二十到二十二分钟
步骤12/16 点击查看大图
美味的面包出炉啦，放在架子上放凉就可以品尝了。
步骤13/16 点击查看大图
另一半面团我做了南瓜吐司
步骤14/16 点击查看大图
手残***整形进行二发
步骤15/16 点击查看大图
酵母威力强大，很快就二发好了，还炸了一点
最后一步点击查看大图
但是完全不影响出炉后的美貌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-20 · 广东省

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