大米蒸糕
最近要戒麸质食物，就做了这款纯大米蒸糕，没有加糖，甜味来自葡萄干 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
-
步骤1/7
点击查看大图
大米粉、水称重量好
-
步骤2/7
点击查看大图
将大米粉和酵母粉在盆中混合均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
混合好的米粉加水，搅拌至水分完全被米粉吸收后，盖保鲜膜，放在温暖处发酵
-
步骤4/7
点击查看大图
发酵至表面有微微裂纹，内部有气泡即可。我是常温发酵了90分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
用两个碗，内壁涂上一点油，将发酵好的米粉分两份放入碗中，撒上葡萄干（米粉没有放糖，多放了一些葡萄干），放入蒸锅，盖好盖子，等待二次发酵至膨胀时，直接开大火，锅上气后蒸20分钟。关火后等待5分钟再拿开锅盖。
-
步骤6/7
点击查看大图
刚刚蒸好的状态，不会回缩的
-
最后一步
点击查看大图
放凉后吃Q弹有嚼劲
可以按照自己的喜好加各种甜咸配料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-20 · 天津市
大米蒸糕的相关分类
大米蒸糕的相关推荐
-
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬！
87272人看过 -
手撕麻辣牛肉干
144296人看过 -
药膳四君子汤（健胃补脾又益气）
125671人看过 -
花开富贵芝士焗大虾#秋天怎么吃#
3550238人看过 -
茄汁大虾
1306283人看过 -
鲜虾肉馄饨
28753人看过 -
大米面发糕
199534人看过 -
#春天的鲜味#伯爵红茶戚风蛋糕
177033人看过 -
剁椒鸡翅
4043627人看过 -
土豆鸡肉咖喱饭
5512905人看过 -
#加油 阿根廷# 家庭版天妇罗，香脆好味道！
64327人看过 -
蒸蛋糕
155148人看过
