少女心甜品 | 蓝莓奶冻布丁
粉色的快乐又回来啦!细腻软滑,奶味香浓的奶冻布丁,颜值美味都在线! 免烤箱,0基础,0失败,健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】,做出来的成品晶莹透亮,爽滑Q弹。替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。
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步骤1/13
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纯牛奶600ML+白糖20g+蓝莓果粉6g+达人兔白凉粉60g,倒进锅里
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步骤2/13
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搅拌均匀,煮到沸腾后再煮几分钟,中间要不停搅拌防止糊锅
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步骤3/13
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倒进杯子7分满,常温或冷藏放一旁凝固。
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步骤4/13
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纯牛奶200ML+白糖10g+达人兔白凉粉20g,倒进锅里搅拌均匀,煮到沸腾后再煮几分钟,中间要不停搅拌防止糊锅
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步骤5/13
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分出1小勺,加入1g香橙果粉搅匀
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步骤6/13
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在'雏菊硅胶模具'花心处,加入香橙奶液,放2分钟左右凝固
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步骤7/13
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在'雏菊硅胶模具'花瓣处,加入原味奶液,常温放10分钟左右凝固
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步骤8/13
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雏菊凝固后脱模出来,放进杯子里
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步骤9/13
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开水300ml、达人兔白凉粉30g,倒进锅里搅拌均匀,煮到沸腾
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步骤10/13
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把透明凉粉液晾到70度左右,再用勺子缓冲倒进刚才的杯子,太烫倒进去会把前面的花烫融化
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步骤11/13
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常温放20分钟左右凝固
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步骤12/13
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粉粉嫩嫩,晶莹剔透太美啦
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最后一步
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奶香浓郁,嫩滑香甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-19 · 广东省
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