家常菜 - 锅包肉
简单几步，酸酸甜甜的锅包肉就出炉啦！一口酥脆，大人小孩都很喜欢吃哦！😋
16克
40克
2克
313
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/16
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把猪里脊肉切成1厘米左右的猪肉片
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步骤2/16
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加入盐、胡椒粉、黄酒抓捏入味
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步骤3/16
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调酱汁：2勺醉卤
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步骤4/16
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4勺白醋
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步骤5/16
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准备一个容器，将土豆淀粉加水沉淀，倒掉多余的水分
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步骤6/16
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把沉淀的淀粉抓捏到肉片上
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步骤7/16
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再淋上少许油，防治黏连
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步骤8/16
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锅内放油，加热至起小泡
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步骤9/16
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把肉片，一片一片的下到锅内
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步骤10/16
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当肉炸到黄色，并浮起的时候捞出
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步骤11/16
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让油温继续升高，放入肉片复炸
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步骤12/16
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肉片颜色成金黄色，捞出备用
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步骤13/16
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锅底留油，放入葱姜丝和胡萝卜丝煸炒
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步骤14/16
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将肉片倒入锅中，并倒入前面调好的酱汁
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步骤15/16
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快速翻炒后，出锅装盘
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最后一步
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轻松做出酸甜酥脆的锅包肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-18
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