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菜名：卤鸭货

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食材清单 加入采购清单
鸭头+鸭脖+鸭锁骨 共3斤
、
香叶 6片
、
八角 4个
、
桂皮 2块
、
草果 1个
、
干陈皮 1块
、
肉豆蔻 5克
、
姜片 20克
、
红糖 15克
、
冰糖 45克
、
松茸鲜 3克
、
盐 适量
、
白芷 5克
、
草果 2个
、
丁香 2克
、
石柱红干辣椒 20克
、
满天星干辣椒 15克
、
青花椒 10克
、
红花椒 10克
、
料酒（焯水用） 20-30克
、
啤酒（易拉罐） 1-2瓶
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2024-06-18 · 海南省

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