自制卤鸭脖
夏天和烧烤一样热火起来的必然是鸭脖。来盘鸭脖子，小凉菜，冰镇的啤酒，小日子不能再爽啦❗️外面买的鸭脖味道好，但是很多香料添加过多。今天给大家带来一款超级美味、超适合夏天的自制鸭脖，简直是香辣过瘾，让人欲罢不能啊🦆 这个夏天，不妨试试这款自制鸭脖吧！不仅可以当作下酒菜，还可以当作零食，随时随地都能享受到美味。 欣和有机豆瓣酱 自然发酵，浓香好酱，严选非转基因大豆，天然晒制，传统酿造，天然大豆醇香酱味，味道醇厚，棕色酱体有光泽，颗粒饱满，口感正宗，甘甜细腻
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/8
点击查看大图
鸭脖洗干净，冷水下锅中，加入2勺料酒+姜片
-
步骤3/8
点击查看大图
大火煮开煮5分钟，捞出放入水中清洗干净备用
-
步骤4/8
点击查看大图
放入辣椒+冰糖+4片香叶+3个八角+2个桂皮+2片白芷+花椒麻椒一共10g（喜欢麻味的可以增加）20克老抽+20克生抽
-
步骤5/8
点击查看大图
加入2勺欣和有机豆瓣酱。用在鸭脖上，真的是绝配！
-
步骤6/8
点击查看大图
再倒入啤酒🍻，跟鸭货同水平就好了
-
步骤7/8
点击查看大图
大火煮开后转中小火一直熬四十分钟左右，尝下咸淡，重口的可以适量加点盐，将卤好的鸭脖在汤汁内浸泡隔夜入味（着急吃的可以放上3-4小时）
-
最后一步
点击查看大图
卤好的鸭脖，色泽红亮，香气四溢，咬一口下去，肉质鲜嫩多汁，味道香辣可口，简直让人欲罢不能啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-18 · 河南省
自制卤鸭脖的相关分类
自制卤鸭脖的相关推荐
-
卤鸭脖 鸭锁骨
510091人看过 -
卤鸭脖
92983人看过 -
卤鸭脖
117020人看过 -
美味卤鸭脖鸭翅
147553人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3058182人看过 -
卤鸭脖(甜辣口味)
441816人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1847858人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12043260人看过 -
糖醋藕片
7411183人看过 -
干锅土豆片
3980662人看过 -
香辣卤鸭脖
113520人看过 -
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
2020365人看过
