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酱肉包的做法

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酱肉包

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1小时以上

面粉 300克

、

猪前腿肉 650克

、

甜面酱 2大勺

、

老抽 1小勺

、

香葱半根

、

姜末 1小撮

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
生肉切块。
步骤2/20 点击查看大图
搅拌成肉沫。
步骤3/20 点击查看大图
成品，分成2份。
步骤4/20 点击查看大图
锅中油烧热，放入姜片，炸后出锅。
步骤5/20 点击查看大图
放入一半肉沫，翩炒。
步骤6/20 点击查看大图
加入生抽。
步骤7/20 点击查看大图
加老抽、姜沫。
步骤8/20 点击查看大图
加入甜面酱。
步骤9/20 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤10/20 点击查看大图
面团揉好。
步骤11/20 点击查看大图
醒发至2倍大。
步骤12/20 点击查看大图
2份肉馅混合。
步骤13/20 点击查看大图
冲入适量热油后，加入葱花。
步骤14/20 点击查看大图
搅拌至合适的口味。
步骤15/20 点击查看大图
面团拍扁。
步骤16/20 点击查看大图
包馅。
步骤17/20 点击查看大图
包好。
步骤18/20 点击查看大图
冷水上锅，蒸15分钟。
步骤19/20 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-18 · 山东省

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