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毛巾卷的做法

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毛巾卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

饼皮原料

、

低筋面粉 100克

、

牛奶 200克

、

白糖 40克

、

鸡蛋 3个

、

植物油 20克

、

馅料

、

淡奶油 200克

、

白糖 20克

、

芒果适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
鸡蛋打入盘中
步骤2/17 点击查看大图
加入牛奶
步骤3/17 点击查看大图
加入糖，盐搅均匀
步骤4/17 点击查看大图
筛入低筋面粉拌均匀
步骤5/17 点击查看大图
将面糊过筛一次
步骤6/17 点击查看大图
小火加热平底锅，勺一勺面糊放入锅中，煎到表面鼓起汽泡。
步骤7/17 点击查看大图
将面皮倒出放凉。
步骤8/17 点击查看大图
倒出雀巢淡奶油加入糖
步骤9/17 点击查看大图
打发到起纹路能裱花状态
步骤10/17 点击查看大图
将三块面皮每四份之一处重叠
步骤11/17 点击查看大图
重叠处涂点奶油
步骤12/17 点击查看大图
在面皮中间涂一层奶油，四周留出不涂。
步骤13/17 点击查看大图
中间放入芒果粒。
步骤14/17 点击查看大图
两边稍稍往里叠一下
步骤15/17 点击查看大图
从一边卷起来，卷成圆筒型。
步骤16/17 点击查看大图
中间切开
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-17 · 广东省

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