绿豆马蹄糕,解暑美味!
体积配方:用100ml的量杯,可以用其他容器代替,按照1:4粉水比例即可; 糖可以按照个人甜度来调整。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/7
点击查看大图
50克绿豆、500ml水放电饭锅煮熟,捞出,煮绿豆的水放凉备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
100ml马蹄粉,200ml绿豆水,搅匀过筛得出生浆。200ml绿豆水,100ml白砂糖,煮融化糖,加入蒸熟的绿豆,煮沸关火。趁热加入50ml生浆,边倒边快速搅拌至浓稠,再混合剩余生浆,粉浆做好了。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸锅放入方碗,水开后倒入粉浆,大火蒸约20分钟熟透。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干/按下去变硬就是熟了)
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
-
步骤6/7
点击查看大图
豆香十足,口感软糯绵密
-
最后一步
点击查看大图
夏天消暑又解馋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-17 · 广东省
马蹄糕的相关分类
马蹄糕的相关推荐
-
#嗨fun暑假#教你4步!冰激凌在家就可以diy出来啦!
201459人看过 -
椰汁芋圆香芋西米露
401653人看过 -
炒面
43787人看过 -
简单又好吃到爆炸的咖喱饭
2491337人看过 -
柠檬手撕鸡腿肉
1021755人看过 -
KiKi最爱的东南亚风味之咖喱拌面
36957人看过 -
蒜香乌鱼片
177431人看过 -
蚝油拌面
81004人看过 -
可以去开店的酸辣无骨鸡爪
461442人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2859284人看过 -
多少晚上掉秤就靠这个汤了
319089人看过 -
广东特色马蹄糕,只需3种材料,新手也能一次成功
12915人看过