地三鲜
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
土豆
一个
、
茄子
一根
、
青尖椒
一根
、
大蒜
适量
、
生抽
两勺
、
李锦记薄盐蚝油
一甩
、
白糖
一勺
、
醋
一勺
、
盐
适量
、
淀粉
一勺
、
清水
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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茄子淡盐水浸泡,取出攥干水分裹淀粉备用土豆切滚刀块备用蒜末 辣椒切段备用
-
步骤2/4
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调料汁生抽2勺 老抽1勺 李锦记薄盐蚝油1甩 糖1勺 醋1勺 盐适量 淀粉适量 水适量搅匀备用
-
步骤3/4
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热锅凉油,土豆煎金黄色取出备用茄子锅里翻炒均匀加入土豆 料汁开大火,快出锅加入辣椒 蒜末
-
最后一步
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下饭菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-16 · 山东省
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