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剁椒对虾

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

对虾 12只

、

剁椒酱 1勺

、

蒜泥 2勺

、

小葱 2根

、

菜籽油 10克

、

李锦记薄盐生抽 2勺

、

李锦记薄盐蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备（对虾剪去虾须，抽出虾线）
步骤2/10 点击查看大图
剁椒平铺在盘中
步骤3/10 点击查看大图
对虾依次摆放在剁椒上
步骤4/10 点击查看大图
上锅隔水蒸
步骤5/10 点击查看大图
另起一口锅，倒入菜籽油熬至冒青烟
步骤6/10 点击查看大图
蒜泥爆香后，挤入李锦记薄盐蚝油，倒入李锦记薄盐生抽，加入适量清水，快速翻炒，放入葱花和剁椒，炒匀即可
步骤7/10 点击查看大图
对虾蒸变色，大概蒸6-8分钟
步骤8/10 点击查看大图
将料汁淋在对虾上，继续蒸2-3分钟即可出锅
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
虾肉鲜嫩多汁，搭配剁椒绝妙口感

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

食材准备：对虾（剪去虾须，抽调虾线）；蒜泥、葱花、剁椒、菜籽油、李锦记薄盐生抽、李锦记薄盐蚝油烹饪方法：剁椒平铺在盘子里，依次摆放好对虾，上锅隔水蒸；起锅烧油，蒜泥爆香后，挤入李锦记薄盐蚝油，倒入李锦记薄盐生抽，快速翻炒均匀后放入葱花，剁椒，小火焖烧2-3分钟；对虾蒸变色后，将蒜泥均匀倒入大虾上，再蒸2-3分钟即可出锅

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发布于 2024-06-16 · 浙江省

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