懒人版香辣小龙虾
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
小龙虾
3斤
、
海底捞牛油火锅底料
半块
、
蒜
8瓣
、
食用油
适量,和平时炒菜一样多
、
盐
不锈钢喝汤勺半勺
、
水
1米饭碗
、
牙刷
1个
、
剪刀
1把
烹饪步骤
-
步骤1/3
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备料:1.把买回来的小龙虾泡盐水5-10分钟吐沙
-
步骤2/3
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2.焯水,目的是让它们死掉方便用牙刷刷肚子,把嘴剪掉方便入味3.刷干净后,冲洗3遍4.蒜切沫
-
最后一步
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烹饪:5.大火锅里放油、火锅底料、蒜沫炒出香味6.加入小龙虾进去翻炒5分钟7.加水,加盐,翻炒两下,盖上盖子小火焖煮20分钟8.开吃
小贴士
1.懒人版,简单好吃,干净卫生,安全
2.香菜只是装饰,随意自己口味搭配
3.整个过程只有洗小龙虾有点麻烦嫌麻烦的,其实不用牙刷一只一只刷,直接冲洗也行,把水龙头调成花洒冲洗模式多冲几遍也行,反正炒制过程也高温消毒了,外边卖的基本都是冲一下就烹饪了,
4.虾嘴我建议剪掉,1是嘴太脏了,2是容易入味,我第一次做就没剪嘴,没入味…这次剪了就很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-16 · 北京
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