口蘑茴香包
包子饺子每周都要做一餐,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油拌馅让口味更胜一筹,传承传统小榨工艺,物理压榨,保留菜籽油自然的香气,去腥增香效果显著,鲜美醇香,天气热,发面速度快,赶紧行动起来,祝大家周末愉快。 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
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步骤1/14
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面粉中加入酵母粉,添加适量温水,和成软硬适中的面团,饧面。
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肉糜中加入鸡蛋及列表中的调味料,搅打均匀,准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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步骤3/14
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茴香择洗干净,控干水分。
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口蘑焯水备用。
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步骤5/14
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葱切碎,放入肉馅中。
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步骤6/14
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淋入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油去腥增香。
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步骤7/14
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口蘑和茴香切碎放入馅料盆中,拌匀即可。
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步骤8/14
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面已发好,有很多蜂窝状的小孔。
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步骤9/14
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移至面板揉匀排气,分成小剂子。
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步骤10/14
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取一份擀成圆片。
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步骤11/14
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放入适当馅料。
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步骤12/14
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包成包子,继续发酵。
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步骤13/14
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上锅蒸18分钟,焖2分钟出锅。
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最后一步
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面皮暄软,馅料味道香浓可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-16
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