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牛肉馅饼

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烹饪步骤
小贴士

食材准备:牛肉、大葱、面粉、发面宝、剁椒、温水、澄粉、菜籽油;鸡精调味料、减盐酱油、红烧酱油。 制作方法:1.发面宝撒入面粉里,加入适量温水,搅拌成絮状,揉成面团,醒发。2.牛肉剁成泥状,洋葱切碎放入碗中,倒入减盐酱油、红烧酱油和鸡精,搅拌均匀后,撒上澄粉,放入剁椒搅拌均匀,倒入少许花生油锁住水分。3.面团揉光滑,分成4等分小的面剂子。取一个面团,压瘪,用擀面杖将面团擀薄,铺一层牛肉馅,做成饼状。4.油温60°,放入牛肉饼,煎至两面金黄色即可出锅。

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发布于 2024-06-16 · 浙江省

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