简易版辣子鸡快
3克
6克
29克
149
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡砍小块,先泡清水里换2-3次水去下血水,然后焯水备用(我这里撕掉了所有的鸡皮)
-
步骤2/9
点击查看大图
花椒 麻椒 干辣椒备用,因为用的魔鬼椒比较辣就没有切开。喜欢吃辣的还是切开味道更好。可以用二荆条+魔鬼椒+子弹头这三种干辣椒搭配使用比较好,香和辣就都有了。
-
步骤3/9
点击查看大图
姜蒜切片
-
步骤4/9
点击查看大图
葱末备用
-
步骤5/9
点击查看大图
热锅凉油入姜蒜片小火翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入花椒麻椒干辣椒炒出辣椒的香味
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入鸡块翻炒,翻炒,铁锅可以颠个锅更有锅气
-
步骤8/9
点击查看大图
适时加入生抽 老抽 料酒 蚝油 盐,大火翻炒,沿锅边淋入山胡椒油增香,出锅前再倒点藤椒油
-
最后一步
点击查看大图
最后,锅里撒一半葱末翻炒下,剩下一半葱末撒盘子里
焯水后可以过油炸一下或者烤一下,再炒会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-15 · 广东省
辣子鸡快的相关分类
辣子鸡快的相关推荐
-
麻辣鲜香【辣子鸡】
3335331人看过 -
嘎嘎好吃的辣子鸡丁
26204人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25181997人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
914684人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
905301人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1443894人看过 -
糖醋排骨
754883人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
341218人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5235201人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73096698人看过 -
元旦宴客菜——辣子鸡块
443035人看过 -
辣子鸡丁
25306961人看过