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小鸡焖土豆的做法

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小鸡焖土豆

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夏天轻食也可以吃一点低脂高蛋白的鸡肉，来一份小鸡焖土豆吧！非常好吃的下饭菜！参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小鸡半只

、

土豆 2个

、

生姜大蒜适量

、

花椒几粒

、

八角 1个

、

李锦记薄盐生抽 30克

、

李锦记柱候酱 15克

、

白糖 1勺

、

老抽少许

、

菜籽油一勺

、

鸡油一勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先来成品图
步骤2/14 点击查看大图
食材准备
步骤3/14 点击查看大图
小鸡小鸡切块，用水浸泡，中间记得换水，然后沥水，土豆去皮洗净切小块，生姜大蒜洋葱准备好
步骤4/14 点击查看大图
热锅，放一勺菜籽油，家里有鸡油我也放一勺，鸡油是自己家土鸡太多油，直接拿出来熬的，没有鸡油可多加一点菜籽油
步骤5/14 点击查看大图
油热，放生姜大蒜洋葱八角花椒，快速煸炒出香味
步骤6/14 点击查看大图
放入鸡块，快速煸炒，直到鸡块微微出油，发黄，放一勺料酒
步骤7/14 点击查看大图
我蛮喜欢李锦记柱候酱的味道
步骤8/14 点击查看大图
来一大勺
步骤9/14 点击查看大图
适量李锦记薄盐生抽
步骤10/14 点击查看大图
快速煸炒到上色
步骤11/14 点击查看大图
放适量开水没过食材，大火烧开后小火焖20分钟
步骤12/14 点击查看大图
放入土豆，继续焖15分钟
步骤13/14 点击查看大图
直到土豆软糯，大火烧开收汁，在准备出锅前可以放一点小葱等等，我家里有芹菜家放了
最后一步点击查看大图
出锅啦！来一杯啤酒还是蛮爽的

小贴士

我买的小鸡有点嫩，所以煮的快，如果是自己家养的土鸡，那住的时间肯定得长一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-15

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