凉拌鸡胗
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步骤1/6
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鸡胗切片放入盐和料酒腌制半个小时。
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步骤2/6
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锅放冷水,放入鸡胗和料酒,水开煮10分钟,闷5分钟。
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步骤3/6
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过几遍纯净冷水洗净沥干
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步骤4/6
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蒜末和辣椒粉,淋上热油激发香味
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步骤5/6
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再放入一勺白糖,一勺鸡精,一勺辣椒油或老干妈,3勺李锦记薄盐蚝油,半勺白醋,半勺香油,一勺鲜麻油,再放入香菜段搅拌均匀。喜欢吃辣的可以放些小米辣。
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最后一步
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非常好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-15
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