干锅鸡爪和鸡中翅
记录一下干锅鸡爪和鸡中翅的家常做法,方便自己查看
-
步骤1/9
点击查看大图
将所有配菜洗干净,切好备用
-
步骤2/9
点击查看大图
香叶,桂皮,八角,煮鸡爪的时候放一点点
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡中翅从中间破开两瓣,放入盐,料酒,姜丝,大葱丝,生抽酱油,和适量的玉米淀粉腌制半小时备用
-
步骤4/9
点击查看大图
我们可以利用腌制鸡翅的时间,先来煮一个鸡爪,鸡爪剪掉指甲后,冷水下锅,放入花椒,香叶,桂皮,八角,冰糖,大葱卤煮半个小时,水开后要打掉锅里的浮沫,煮好的鸡爪,出锅沥干水备用
-
步骤5/9
点击查看大图
煮熟的鸡爪要下锅油炸一下,腌制入味的鸡翅也要下锅炸熟备用
-
步骤6/9
点击查看大图
土豆条炸熟备用
-
步骤7/9
点击查看大图
藕片也要炸熟备用
-
步骤8/9
点击查看大图
油锅里放入姜蒜干辣椒花椒和火锅底料炒香后,倒入油炸好的鸡爪和鸡翅翻炒,放入芹菜,洋葱,二荆条辣椒等配菜继续翻炒一下,最后放入油炸过的土豆条和藕片,放入盐孜然粉,胡椒粉生抽酱油等调味料继续翻炒均匀后即可出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
装盘后,表面撒上一点香菜装饰一下即可开吃了,有熟白芝麻的还可以撒上点白芝麻装饰,没有就不撒了,也没关系的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-15
干锅鸡爪和鸡中翅的相关分类
干锅鸡爪和鸡中翅的相关推荐
-
干锅鸡腿肉
101608人看过 -
#美味开学季#超级入味的红烧鸡中翅
118826人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11505843人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#干锅鸡爪茶树菇
470618人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10289256人看过 -
凉拌腐竹
3657207人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89565819人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#香辣鸡中翅
128162人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9822896人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32443891人看过 -
麻辣鲜香的川味干锅鸡
112370人看过 -
鱼香肉丝
6051785人看过