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砂锅咸粥的做法

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砂锅咸粥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 1杯

、

虾干 2个

、

芹菜 2根

、

胡萝卜 1根

、

盐适量

、

香油 1勺

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大米清洗干净，倒入砂锅里，加入大半锅水
步骤2/12 点击查看大图
大火煮沸转小火继续煮
步骤3/12 点击查看大图
大概15-20分，大米煮开花，米汤变浓稠
步骤4/12 点击查看大图
芹菜切碎，胡萝卜切丁
步骤5/12 点击查看大图
生煎切条，虾干切小，一起加入锅里煮5分钟
步骤6/12 点击查看大图
加入胡萝卜
步骤7/12 点击查看大图
加2勺盐，搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
最后加入芹菜，煮1分钟
步骤9/12 点击查看大图
关火加1勺香油，搅拌一下
步骤10/12 点击查看大图
砂锅有余温，关火后还会沸腾一会
步骤11/12 点击查看大图
清淡的咸粥
最后一步点击查看大图
一碗暖胃咸粥，舒服

小贴士

青菜可以加自己喜欢的，也可以加火腿，肉丝，玉米粒等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-15 · 北京

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